Prosciutto Cotto

La nostra pizza artigianale “surgelata”

Farine naturali trattate con cura.
La maturazione dell’impasto è un concetto poco conosciuto dai pizzaioli, eppure di assoluta importanza. Una buona pizza per essere tale non deve far venire sete e non deve essere indigesta (non deve dare quel senso di gonfiore allo stomaco). Il segreto? La bravura del pizzaiolo nello sviluppo e produzione dell’impasto.
Il nostro impasto è eseguito utilizzando farine di altissima qualità senza additivi aggiunti, stoccate a temperatura ed umidità controllata nel nostro laboratorio artigianale; maturato e lievitato in modo naturale per almeno 48h così da creare un mix di leggerezza e digeribilità ad alto livello.

Impasto SENZA LATTOSIO & VEGANO.

Come cuocere la pizza?

01.

Preriscalda il forno a 220°-240°. (NO MICROONDE).

02.

Togliere dall’involucro.

03.

Scongelare a temperatura ambiente ed infornare sulla griglia a metà altezza.

04.

Modi e tempi di cottura: Modalità Statica 220°-240° per 6-10 minuti in base alla tipologia di forno e alla cottura e croccantezza desiderata.

05.

La tua pizza include condimenti extra? Usali durante o dopo la cottura.